母が作るお菓子の味

まいこのマドレーヌは、30年以上、北海道内や全国物産展などで焼きたてのスイーツを販売してきました。ごく当たり前の材料を当たり前に使っているお菓子屋さんが本当に少ないのです。白老産の玉子、北海道産の小麦粉や生クリーム・牛乳・バター。砂糖も北海道産のビートから精製された砂糖を使っています。

Sweets that taste like the ones your mother used to make

Maiko’s madeleine cakes are freshly baked sweets that have been sold at product exhibitions both in Hokkaido and nationwide for more than 30 years.  There are really very few sweets shops that use fundamental ingredients and fundamental methods.  We use eggs from right here in Shiraoi, as well as flour, cream, milk, and butter produced in Hokkaido.  We also use beet sugar made in Hokkaido.

「焼きたて」を提供できたら…

お菓子作りをしていると焼きたての味をお客様に知ってほしいと思うことがありました。そんな想いを実現させるべく2017年にまいこのマドレーヌのアンテナショップ「MAIKO’S BAKE」が開店しました。

Our wish to provide freshly baked products

Over our years of baking sweets, we felt a desire for our customers to experience the taste of freshly baked goods.  It was in hopes of realizing this wish that in 2017 we opened Maiko’s Bake, an auxiliary shop for Maiko’s madeleine cakes.

エッグタルトをはじめ、アップルパイ、キッシュ、季節のフルーツタルトなどをご用意。さらに話題のスコップケーキや、シフォンケーキ、クッキーシュー、クレームブリュレも人気です。こだわりがいっぱい詰まったお店です。

Our selection includes egg tarts, apple pies, quiches, and seasonal fruit tarts.  We also offer trifles, which are currently all the rage, as well as chiffon cakes, cookie choux cream, and crème brulee, which have enjoyed great popularity.  Our shop is one with a lot of specialties.

北海道産の素材へのこだわり

An emphasis on ingredients made in Hokkaido

原木しいたけとベーコンのキッシュ

Quiche with bacon and naturally cultivated shiitake mushrooms

白老町虎杖浜の桔梗原農園の原木しいたけと、苫小牧の農研百姓塾で作っている無塩せき作りのベーコンを使った拘りのキッシュ。肉厚で旨みがギュッと詰まった原木しいたけの味をお楽しみいただけます。

This quiche uses naturally cultivated shiitake mushrooms from Kikyohara Farm in Kojohama, Shiraoi, and salt-free bacon from Noken Hyakushojuku in Tomakomai.  You’ll be able to enjoy the flavor of the naturally cultivated shiitake mushrooms stuffed full of thick, savory meat.

ソフトクリームランキング2位（全国パーキングエリア）

Ranked number 2 for soft-serve ice cream (among rest areas nationwide)

当店は、イートインもございます。全国のソフトクリームランキングで2位となった「岩瀬牧場」さんのソフトクリームをお楽しみいただけます。濃厚な牛乳の味です！

At our shop, you also have the option to dine in. You can enjoy some soft-serve ice cream from Iwase Farm, which was ranked number 2 nationwide. Enjoy the full-bodied milk flavor!

苫小牧産のいちごを使用

We use strawberries produced in Tomakomai

地産地消にもこだわっています。スコップケーキやタルトに使用しているいちごは苫小牧産。種類豊富なこだわりジャム、サンデー用のハスカップやブルーベリーのソースも北海道産のものを使用しています。

We also specialize in local food products. The strawberries we use in our trifles and tarts are produced in Tomakomai. We also use ingredients from Hokkaido in our diverse specialty jams, honeysuckle for our sundaes, and blueberry sauce.